町のとんかつ屋、
極みの一枚。

長崎産のブランド豚「五島豚」を使用したヒレかつ。ロースよりも脂身が少なく極めてさっぱり。しっかりと丁寧に筋切りを行うことで、驚くほどふわふわで柔らかな食感に仕上げています。

長崎産「五島豚」のロース串が2本、旬の野菜串が2本の計4本がセットになった贅沢な串かつ定食。粗めの生パン粉と専用油で軽快サクサクに揚げています。

厳選した国産鶏ムネ肉を贅沢に使用したチキンカツです。パサつきがなくしっとり柔らか。粗めの生パン粉を使い、外はサックリ軽やかに仕上げています。

国産鶏ムネ肉のサクッとした衣に、当店自家製の甘酸っぱい南蛮ソースと、コク深い自家製タルタルソースをたっぷりとかけました。ご飯がどんどん進む大人気の一品です。

長崎産の真アジを使用した、「アジフライの聖地・松浦」の極上あじフライ。身は肉厚でふっくらジューシー、衣はサクサク。自家製タルタルソースを添えてご提供します。